Mucche al pascolo

Le mucche al pascolo: tra campagna e montagna.

Sarà capitato a molti di voi, mentre fate delle passeggiate in campagna o durante delle scampagnate in montagna, di incontrare delle mucche al pascolo. Sin dai tempi antichi l'allevamento delle mucche al pascolo era quello più utilizzato perchè il vivere all'aria aperta porta numerosi vantaggi sia per i bovini stessi sia per gli allevatori. Le mucche al pascolo si possono trovare fino a 2500 metri di altitudine; la stagione dell'alpeggio ovvero del pascolo in alta montagna, inizia a giugno e prosegue fino alla fine del mese di settembre. Per le mucche al pascolo in pianura il periodo può iniziare leggermente prima se il clima è benevolo e permette di trascorrere le giornate, ma soprattutto le notti all'esterno. Per quanto riguarda le intemperie le mucche non patiscono assolutamente la pioggia, anzi molto spesso ne sono anche divertite.
Mucca pezzata di bianco e nero al pascolo.

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Alimentazione e qualità della vita delle mucche al pascolo.

Esempio di mucche che bevono negli abbeveratoi al pascolo. La qualità della vita delle mucche allevate al pascolo è notevolmente migliore rispetto alla vita dell'allevamento nelle stalle. Vivendo all'aria aperta, si ammalano molto meno per cui si contagiano anche di meno tra di loro, e di conseguenza vengono somministrate minori quantità di medicinali. L'alimentazione delle mucche allevate al pascolo si basa sull'erba, fresca e rigogliosa che le mucche pascolano tutti i giorni. Alle volte può essere integrata con blocchi di sali minerali che vengono messi nei prati e che le mucche leccano di tanto in tanto. Per quanto riguarda l'abbeveraggio può avvenire principalmente in due modi:se si è in montagna e si ha la fortuna di avere vicino un ruscello, le mucche andranno a bere lì ogni volta che avranno sete; allo stesso modo se si è in pianura e si ha vicino un rio. Altrimenti si opera in questa maniera: si metteno dei recipienti per raccogliere l'acqua piovana, in assenza di piogge consistenti si porta l'acqua tramite dei serbatoi.

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Le mucche al pascolo.

Immagine di un pascolo. Le mucche allevate al pascolo trascorrono le loro giornate pascolando felici e serene, all'aria aperta e camminando su e giù per i pascoli. Hanno uno spazio notevole di manovra, ma ovviamente non è illimitato. Per recintare lo spazio vengono utilizzati del filo con la corrente oppure degli steccati. Le recinzioni sono utili sia per evitare che le mucche decidano di scappare e si facciano male o si perdano, allo stesso tempo anche per proteggere l'incolumità delle persone che vogliono farsi una bella passeggiata sia in montagna sia in campagna e possono vedere questi bellissimi animali pascolare sereni e felici. La serenità della vita delle mucche allevate al pascolo si traduce in termini più concreti in una migliore qualità del latte e di conseguenza una migliore qualità anche dei formaggi. In modo particolare i formaggi di alpeggio hanno una qualità e una freschezza superiore rispetto agli altri perchè le mucche vivono e si alimentano in modo più naturale.


Mucche al pascolo: La vita bucolica delle mucche.

Immagine di un vitellino con la sua mamma. La vita allo stato brado riporta indietro la vita delle mucche a quello che è l'ambiente naturale; inoltre i vitellini appena nati iniziano subito a camminare e vivere all'aria aperta per loro è un vero toccasana. Le mucche e i vitellini stessi non hanno paura del freddo della notte perchè hanno un manto di pelo molto spesso e uno strato di grasso che gli tieni caldo, ma se questo non dovesse bastare il pelo diventa molto più folto. Soprattutto in montagna dove l'escursione termica giorno - notte può farsi sentire notevolmente, le mucche per ripararsi dal freddo si tengono caldo a vicenda sdraiandosi vicine.Nonostante le mucche siano lasciate libere di pascolare in assoluta tranquillità, al mattino e alla sera la situazione del pascolo è controllata dagli allevatori che verificano costantemente che non ci siano problemi.


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