Stalla bovini da latte

Stalle moderne

Un tempo le stalle non erano per niente adatte a garantire il benessere psico – fisico degli animali, ma oggi le cose sono ben diverse, o quanto meno dovrebbero esserlo a rigor di legge. Chi ha un allevamento bovino, o comunque animale in generale, sa che esistono severe norme che regolano le condizioni igieniche ed essenziali per garantire agli animali una vita etica, soprattutto per chi ha un allevamento di bovini da latte.

Infatti le condizioni igieniche degli ambienti destinati alla raccolta e alla lavorazione del latte saranno sottoposti regolarmente alle ispezioni dei veterinari dell'Asl locale, senza contare il fatto che all'interno della stalla occorreranno la presenza di zone specifiche adatte alla mungitura e alla trasformazione del latte.

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Le sale della stalla

Stalla bovini da latte Una stalla moderna deve anche essere ben organizzata, prevedendo prima di tutto spazi sia all'aperto che chiusi. Ma per chi alleva mucche da latte è fondamentale avere determinati locali così come stabilito dalla legge, che permettano di svolgere in maniera igienica e salutare la mungitura. Ecco le sale essenziali che una stalla per bovini da latte dovrebbe possedere:

- sala mungitura automatica (con robot);

- ufficio stalla;

- sala motori;

- sala di raffreddamento del latte;

- zona di identificazione;

- zona di separazione;

- stazione di alimentazione.

In particolar modo si rileva fondamentale un perfetto funzionamento della sala mungitura automatica, in quanto è questo un passaggio molto importante e molto delicato per un allevatore di bovini: se infatti il macchinario non fosse preciso nella fase di mungitura oppure non venisse perfettamente applicato ai capezzoli della mucca, allora si rischierebbero serie ripercussioni sulla salute dell'animale senza contare il danno economico causato dalla contaminazione del latte.


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Stalla bovini da latte: L'organizzazione della stalla

Stalla bovini da latte All'interno della stalla per bovini da latte, vi dovrà essere un'organizzazione specifica. Solitamente si preferisce suddividere i vari capi a seconda dell'età, in modo da rendere più agevole i passaggi di mungitura, di nutrimento manuale (ad esempio l'allattamento manuale dei vitellini), ecc. Essenziali i locali per dividere capi malati o contagiosi da quelli sani.

Per quanto riguarda le moderne stalle, la maggior parte sono organizzate a letteria o in cuccette, con maggiore predilezione per questa seconda opzione: in questo caso, le cuccette sono realizzate per dare il giusto spazio all'animale per distendersi, dormire, defecare ed alzarsi, solitamente di grandezza compresa 115 x 135 cm.

Molto importante sono anche le zona di alimentazione e di movimento, dove gli animali potranno mangiare e socializzare.


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