capra girgentana

La capra girgentana è una capra proveniente dalla città di Agrigento; proprio dalla sua provenienza deriva il suo particolare nome. Questo animale si caratterizza per essere una capra di medio- grosse dimensioni, la quale si caratterizza per delle particolarissime corna a spirale, abbastanza lunghe, che rendono questo animale estremamente diverso rispetto agli altri suoi simili. Grazie al suo particolare aspetto, caratterizzato dunque in particolare da queste lunghe corna, la capra girgentana risulta essere molto simili ad esemplari rari di razza asiatica; in particolare essa è stata spesso paragonata alla capra del Tibet. Oggi questa capra risulta diffusa in quasi tutto il territorio nazionale, sebbene i suoi allevamenti più cospicui restano ancora presenti nella regione siciliana. La capra girgentana può essere allevata anche per allevamenti intensivi o semi- intensivi: essa è solitamente allevata al pascolo, ma necessita di grande attenzione, in quanto, in alcuni momenti, potrebbe risultare addirittura pericolosa. Proprio per questo motivo, nella notte, si è soliti legare l’animale, per evitare che esso possa nuocere agli altri animali con le lunga corna. La capra Girgentana viene oggi utilizzata soprattutto per la produzione di latte, che viene considerato estremamente nutriente. La capra Girgentana difficilmente viene utilizzata per la produzione di carne.