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Ma cosa intendiamo quando parliamo di ‘biscotti’? Assolutamente non gli stessi che mangiamo noi a colazione! Quelli squilibrerebbero sicuramente la dieta di Fido, essendo troppo calorici e troppo ricchi di zuccheri; questo surplus gli causerebbe in poco tempo disturbi come gastrite, diabete o carie. E i biscotti per così dire ‘umani’ sono vietati ancor più tassativamente qualora contengano cioccolato, anche poche gocce. Il cioccolato infatti contiene una sostanza che va sotto il nome di teobromina, tossica per i cani (e anche per altri piccoli animali) che sono incapaci di metabolizzarla; ne bastano quantità veramente piccole per intossicare o anche uccidere un cucciolo, facciamo quindi molta attenzione. Dal nostro negoziante di fiducia troveremo sicuramente una vasta scelta di biscotti pensati appositamente per i cani, che non sono dolci veri e propri, ma contengono invece carne, yogurt, frutta, verdura, formaggio, a seconda della marca, della tipologia e del gusto. Questi biscotti, certo sempre somministrati in quantità ridotte, offriranno un momento di golosità al nostro cane senza per questo compromettere la sua salute. Scegliamo una tipologia di biscotti adatta alle nostre esigenze, sia in base alla taglia del cane sia in base alla funzionalità del biscotto (pulizia dei denti, educazione, ecc), e, perché no, anche in base ai gusti del nostro peloso, che potrebbe dimostrare di preferire una marca di biscotti piuttosto che un’altra.
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C’è anche chi, colto dalla voglia di regalare una coccola un po’ più particolare al proprio cucciolo, decide di cucinare i biscotti in casa… e del resto, cosa c’è di meglio dell’odore di biscotti appena sfornati? Ma attenzione, in questo caso la cosa è meno appetitosa di quanto sembri: i biscotti per cani, infatti, non sono dei veri e propri dolciumi, ma sono preparati il più delle volte con ingredienti salati (abbiamo già detto infatti che un eccesso di zuccheri intaccherebbe la salute del cane). Facendo una rapida ricerca online è possibile imbattersi in decide e decine di ricette di snack per cani, messe a disposizione da padroncini volenterosi e bravi in cucina; non ci resta che scegliere quella che ci ispira di più e metterci ai fornelli per il nostro Fido. Una delle ricette più rapide e funzionali prevede l’utilizzo di omogeneizzati alla carne e un po’ parmigiano: a questi ingredienti aggiungiamo man mano la farina (va bene quella normale, ma anche di grano duro o di grano saraceno, o un mix delle tre), finché l’impasto non diventa poco agevole da mescolare col cucchiaio. Aggiungiamo ancora un po’ di farina e impastiamo a mano, come se fosse una pastafrolla. Stendiamo l’impasto (non troppo sottile) e diamo ai biscotti la forma che più ci piace. Inforniamo a 200° per circa un quarto d’ora.
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